Такое привычное для нас культурное растение как картофель, оказывается, тоже может быть ядовитым. Гастроэнтеролог Сергей Лопатин побеседовал на эту тему с «Газетой.Ru».
Самая ядовитая часть картофеля – это зеленые плоды, появляющиеся на растение после его цветения. Солонин, содержащийся в этих «зеленых ягодах», может стать не просто опасным, его употребление в количестве, превышающем 20-40 г, может привести человека к смерти.
Врач рассказал о том, что в результате отравления этим веществом, в первую очередь страдает желудок и желудочно-кишечный тракт. А вот впоследствии солонин может стать причиной нарушения работы многих других органов.
Поэтому, как бы ни вкусны были клубни картофеля, от его плодов лучше держаться подальше.
